Restaurang vRÅ hittar du inne i anrika Clarion Hotel Post i centrala Göteborg. Man kan enklast beskriva restaurangen som ”Svenska ingredienser med Japanska smaker”.

Råvarorna väljs ödmjukt efter säsong, och man arbetar med avsmakningsmenyer för att ge gästerna en matupplevelse utöver det vanliga. Målet är att fånga den exklusiva känslan bakom hantverket Sushi och råmat, men med en avspänd stämning i restaurangen och en känsla där Sverige möter Japan på ett modernt sätt.

Head Chef Frida Ronge startade restaurangen hösten 2012 och sedan dess har både restaurangen och Frida själv fått flera fina priser och utmärkelser.

Typ av kök: Japansk fusion
Grundad:  2012
Antal platser: 40
Köksmästarens favorit: Hälleflundra i brynt yuzusmör
Öppettider: Se hemsida
Adress: Drottningtorget 10
Telefon: 031 – 61 90 60
Hemsida: www.restaurangvra.se

40 Sold out