I lokaler där miljömedvetenheten är stor, serveras svensk mat i enlighet med säsong. Råvarorna hämtar vi hem från olika gårdar i Mälardalen. Vi använder oss av läsplattor som menyer, då vi vill spara in på allt papperstryck samt att det underlättar när det finns inbyggd zoom och belysning i menyn. På dryckessidan jobbar vi med kravmärkta och ekologiska produkter. Då vi är Svanenmärkta, så är allt från personalens förkläden till lokalen, inredningen och färgen på väggarna miljömärkta. Vi satsar också på att det ska vara kvinnliga vinmakerskor också för att nischa oss ytterligare. Tankarna kring maten kommer från Ola Mattson, en av restaurangens grundare. Ola är sedan tidigare trefaldig vinnare av Skärgårdens bästa krog och silvermedaljör i tävlingen Europas Bästa Kustkök 2006.

Typ av kök: Svenskt ekologiskt och närproducerat
Grundad: 2012
Antal platser: 100
Köksmästarens favorit: Lättrimmat Västerhavstorsk med pocherat ägg, handpillade räkor, färskriven pepparrot och skirat smör
Öppettider: mån–tor 11:30–23:00, fre 11:30–01:00 lör
12:00–01:00, sön 12:00–22:00
Adress: Roslagsgatan 20
Telefon: 08-519 423 00
Hemsida: www.motwalls.se

Sold out
EATSweden Stockholm 2014
EATSweden Stockholm 2014

Mängdrabatt: 3-9 böcker 10% rabatt. 10 böcker eller fler 20% rabatt. Rabatten dras automatiskt i kassan. Gäller inte med andra erbjudanden. I sju års tid har vi erbjudit er att smaka, njuta och umgås på några av Stockholms bästa restauranger och varje år har varit en succé. Nu är det dags igen och i år känns det extra bra då flera av krogarna är näst intill nyöppnade och riktiga pärlor. Detta tillsammans med några av våra absoluta favoriter gör EatSweden … Read More

365  Sold out