I den varsamt renoverade matsalen på restaurang Gamla Brogatan har man lyckats bibehålla den anrika atmosfären från förr, samtidigt som man välkomnat mer moderna inslag såsom abstrakta oljemålningar av en lokal konstnär och en trivsam uteservering med gäster redo för en after work. Här infinner sig ett visst lugn. Tiden stannar gärna av lite i de stora spegelsalarna. Hit kommer man för såväl ett glas vin som en fransk bistro, eller varför inte en a lá carte bestående av kalvlever med karamelliserad lök, trattkantareller och bacon. Konceptet är enkelt. På Gamla Brogatan möter husmanskost det klassiska franska köket. Fokus ligger på omsorgsfull matlagning, och med närproducerade råvaror kommer man långt. En avslappnad stämning bor i dessa pampiga lokaler. Hästskobaren av zink har ett brett utbud, champagnesortimentet är generöst och ölsortimentet fantasifullt. Alla möts här.

Typ av kök: Fransk klassisk matlagning
Grundad: 1988
Antal platser: 145
Köksmästarens favorit: Stekt torskrygg m. jordärtskockor, körvel & rökt sidfläsk
Öppettider: mån-tis 11:30-23:00, ons-tor 11:30–01:00, fre 11:30-02:00, lör 14:00-02:00 sön 14:00–23:00
Adress: Brogatan 12, Malmö
Telefon: 040-62 00 301
Hemsida: www.gamlabrogatan.se

40 Sold out